エステティシャン仲間の中で、
ダイエットと美容に絶大な効果があるとして
大注目されている食品があります。
それは、主にメキシコで栽培されているチアシードというミント系の植物の種子で、
その豊富な栄養素はスタミナ源として、古くから重宝されてきたそうです。
チアシードは、わずかにハーブのような香りがあるだけで、
ほぼ無味無臭、調理する必要もありません。
小さな粒状の種子ですが、
水分を含むとゼリー状になって10倍ほどにまで膨らみます。
本場メキシコでは、
水にチアシードとレモン、
砂糖を入れ、たっぷりの氷を浮かべた飲み物が親しまれているようです。
どんな食品にも混ぜやすく、
本来の味を変えずに満腹感を得ることが出来るので、
ダイエットには最適な食材と言えるでしょう。
ヨーグルトに入れたり、
ケーキを焼く際に混ぜてシードケーキにしてもおしゃれですね。
栄養面から見ても非常に優れた食材であり、
便秘解消に役立つ食物繊維や、骨を丈夫に保つカルシウム、
貧血に有効な鉄分、免疫機能の向上に欠かせない亜鉛など、
女性に嬉しい栄養素がたっぷり含まれています。
これらの栄養素を摂るには、たくさんの食品を食べなければならないところ、チアシードなら大さじ1杯でOKです。
美に敏感なエステティシャンたちが反応するのは、当然かもしれません。
